Pocos nombres evocan tanto la historia gastronómica de este destino como Grupo Rolandi’s, un referente indiscutible de la cocina italiana que ha crecido de la mano de los cancunenses a lo largo de los años. En esta ocasión, la marca forma parte estelar del Festa Della Pizza Cancún, una iniciativa impulsada por la Secretaría Municipal de turismo de Cancún, encabezada por Juan Pablo de Zulueta, consolidando su arraigo y su sabor inconfundible.


Para conocer más sobre su legado, sus secretos culinarios y su expansión en la ciudad, conversamos a fondo con Daniele Müller, chef ejecutivo y propietario de la marca, acompañado por Mike Montes de Oca, franquiciatario de Rolandi’s Pizza Cumbres.


A continuación, la entrevista exclusiva.