Con el respaldo de Grupo Santo y la visión culinaria de los chefs Octavio Santiago y Vidal, el nuevo restaurante llega para conquistar los paladares locales y visitantes justo a tiempo para la temporada decembrina.


CANCÚN, Q. Roo.– De cara a las celebraciones de fin de año, la oferta culinaria del Caribe Mexicano suma un nuevo protagonista. Grupo Santo inauguró oficialmente Milpa, su más reciente concepto gastronómico ubicado en Marina Puerto Cancún, un espacio diseñado para exaltar las raíces, aromas e ingredientes emblemáticos de la cocina mexicana desde una perspectiva contemporánea.


El corte de listón estuvo encabezado por Alejandro Celorio, CEO y director general de Grupo Santo, acompañado por Antonio Maroto, director operativo de la firma. Con esta apertura, el grupo empresarial reafirma su apuesta por desarrollar conceptos con identidad propia que fusionan el respeto por el legado culinario con una ejecución moderna y sofisticada.


Al frente de los fogones se encuentran los chefs Octavio Santiago y Vidal, una dupla creativa enfocada en rescatar técnicas ancestrales e insumos de origen para transformarlos en platillos capaces de sorprender a los comensales más exigentes. El propio nombre del restaurante rinde tributo a la fertilidad de la tierra y al sistema agrícola tradicional que ha sostenido por generaciones el patrimonio gastronómico de México.


Enmarcado por una vista privilegiada hacia los canales de Marina Puerto Cancún, Milpa se perfila como un punto de encuentro ideal tanto para comidas familiares como para cenas entre amigos y eventos especiales durante las fiestas decembrinas.